『甘いものが食べたい~~~!!!』
女性スタッフの一声で、今回はケーキ屋さんを取材することになりました。
松阪でケーキといえば、・・・そう、アンデルセン!松阪競輪場から車で5分程度なので、さっそくレッツゴーです☆
今回は下村店にお邪魔しました。
洋菓子専門店 アンデルセンコンディトライ
2015年から、松阪競輪のレースにもご協賛頂いている「アンデルセンコンディトライ」さん。
お店は下村町2の交差点の角にあります。クリスマスの飾りも目を引きますね♪
オーナーシェフは津・神戸・東京で約10年間洋菓子の修行後、1980年に郷土の松阪市中央町へケーキショップアンデルセンを創業されたそう。それが現在の本店となっています。(ここは下村店)
下村店の外にはちょっとした椅子とテーブルもあり、なんと夏はかき氷も食べられるとのこと・・・!
さっそく中にお邪魔すると・・・店内はケーキやお菓子がいっぱい~
約187種類の商品はアンデルセンオリジナル。
この空間にいるだけで幸せになれます・・・(笑)
あ!西口社長!今日はよろしくお願いします(*^_^*)
㈱アンデルセン社長 西口重信(にしぐち しげのぶ)さん
お姉さん、重そうだからリュックおろしたらいいじゃない~(笑)
取材スタッフの大荷物まで気遣ってくれるとっても優しい西口社長に甘えて、お店のことを聞いちゃいました♪
おしえて!西口社長
『アンデルセンさんって歴史のあるお店なんですよね?』
今年で42年・・・ぐらいかな?本店が出来てから。
息子が修行から帰ってきて、いまパティシェとして頑張ってくれています。
僕は販売でお店に立つことが増えました。
(店内奥には、今まさにケーキを作ってる最中の息子さんのお姿がチラリ・・・!)
『アンデルセンさんのテーマというか、モットーというかそうゆうものはありますか?』
原材料のしっかりしたものを使うこと。
特に生クリームにこだわって、毎日北海道から仕入れています。コクがあるのにあっさり味です。
オリジナルの商品の種類もたくさんあるんですよ~?いまお店のなかにあるもので、うちのオリジナルじゃないのは・・・この時期のシャンメリーくらいかな(笑)
『HP見て、お菓子お届け便が気になったのですが・・・』
ありがとうございます。
ちょうど最近も、小学校へ50個とかお届けに行ったところなんですよ。
コロナが心配で外出がしづらいというお客様からも、宅配は助かるという声もありますね。
今日のおすすめケーキは・・・?
ああ~それにしても可愛いケーキがいっぱいですね。おいしそうー!
(反射しまくっててスミマセン・・・)
『社長のおすすめのケーキ紹介してもらっていいですか?』
◆ザッハトルテ(400円+税)
ウィーンの伝統的なチョコレートケーキです。本場に負けない味です。
社長の息子さんは、NHKのプロフェッショナルにも出演された「ウィーン菓子工房リリエンベルク」のシェフ・横溝春雄さんのお弟子さんだったそう。 息子さんも載った雑誌も見せてくださいました!すごい・・・
◆まろんスフレ(420円+税)
◆クマさんティラミス(480円+税) ※食べ終わった器は30円で買い取りもして頂けるとのこと
これかわいいでしょ?いろんな表情のくまがいるんですよ~
まろんスフレはこの時期の期間限定商品です。
かわいい!それに美味しそう!社長、これくださーーーい!!\(^o^)/
焼菓子の種類も豊富
『あ!奥には焼菓子のコーナーもあるんですね』
ケーキはご家庭で食べていただいて、焼き菓子はプレゼントや贈答品としてもご利用いただけるようにしております。こちらの商品はどちらも全国配送できるんですよ。
『アンデルセンさんといえば 鈴の杜バウムクーヘン も有名ですよね?』
ありがとうございます。
松阪けいりんさんにも協賛レースの際は提供させていただきましたね。
うちのはね、昔ながらのしっかりとしたバウムクーヘンです。
いま流行の焼き立てふわふわのスポンジケーキのようなものではなく、しっかりした生地でうまみのあるものを作っています。遠方から購入して頂き「これを探していた!」という声を頂いたこともあるんですよ。
松阪けいりんの視聴者プレゼントでもすごくたくさん応募がありました~!
あれ、社長、この薄いのもバウムクーヘンですか??
これね、新しいパッケージなんです。
最近は昔と違って、家族の人数が少なくなったでしょ。
大きいものだと一度に食べるのが大変だから、世の中に合わせて今年から小さめの包装を出したんです。これなら少しづつ開けられるから、ずっと美味しい状態で食べていただけます。お客様からも好評です。
なるほど!すごく良いアイディアですね!
確かに大きなバウムクーヘン食べきるのって大変ですが、これなら少人数にぴったりですね♪
他にも、松阪のお土産にもなる「牛サブレ」もご紹介いただけました。
クリスマスケーキの予約受付中
『そういえばもうすぐクリスマスってことは、ケーキ屋さんは忙しくなるんじゃないですか?』
(店内にもかわいいサンタさん発見♪)
そうですね。おかげさまで。
クリスマスケーキの予約は10月から始まっています。
『どれも美味しそうで悩んじゃいますね…!社長のオススメは?』
やっぱりオーソドックスな①の生クリームケーキかな~?
でも、チョコも、チーズケーキも、モンブランもあるので、お好みに応じて選んで頂くのが一番かなと思います。
電話でもFAXでも受付していますので、よろしくお願いします。
とっても優しい西口社長!今回は突然の取材に応じていただきありがとうございました☆
クリスマスケーキは予約がいっぱいになると早めに締切ってしまうそうなので!
予約はお早目にですよ~
さあ!ケーキを食べちゃおう♪
突撃取材を終えたスタッフが松阪けいりんに戻りました。
\みんなー!ケーキ買って来たよーーー!/
(ケーキを前にテンションがあがる女性スタッフ。笑)
松阪けいりんスタッフによる参考にならないかもしれない(!?)食レポです\(^o^)/
◆ザッハトルテ (甘さレベル★)
ただのチョコレートケーキじゃないんですね。少し酸味が・・・?スポンジとチョコの間にあんずのジャムが入っているものを、ザッハトルテというんだそう。なので、くどくなくさっぱり食べられます!チョコが美味しい!お店自慢の生クリームを付けて食べると、パサつかずより美味しい・・・!
◆クマさんティラミス (甘さレベル★★★)
バタークリームで出来たくまさんのお顔。店頭にはいろんな表情がありました♪
可愛いだけじゃなくて、超美味しい・・・!中にビターな板チョコ、コーヒー味のスポンジも入っているので、食感に変化があるのも楽しい♪こんなに可愛いケーキがあるなんて~!
◆まろんのスフレ (甘さレベル★★)
しっとりもっちりのスポンジ。そんなに甘くなく、栗の存在感がバツグン!
口当たりもとっても良いし、これまた美味しい。見た目以上にボリュームもあり☆
◆鈴の杜バウムクーヘン(Newパッケージ)
確かに社長の言っていたとおり、硬めでしっかりしてる・・・!食べごたえがあります。
まわりについているお砂糖が甘くてまた美味しい。これぞ正統派のバウムクーヘン!
美味しいケーキを食べられて、スタッフ一同は元気にお仕事を頑張れましたっ!(笑)
アンデルセンさん、この度はご協力ありがとうございました。
さあ次はどんな松阪グルメを食べちゃおうかな~?
次回の更新をお楽しみに\(^o^)/
店名 アンデルセン コンディトライ下村店
ホームページ http://andersenkonditorei.com/
住所 〒515-0043 三重県松阪市下村町1078-1
営業時間 9:00~19:30(平日・土曜) / 9:00~19:00(日曜・祝日)
定休日 なし
電話番号 0598-29-7911
FAX 0598-29-1131
※インターネットやメールからのご注文は承っておりません